mild

Der Jüngste der Müller-Thurgau-Trilogie kommt nach dem Salzbad in unseren hauseigenen Käsekeller. Bis zu vier Monate reift in jedem Laib Müller-Thurgau ein intensives aber mildes Aroma heran. Die helle Rinde schützt während der Reifezeit den cremig-weichen Käsekern und spendet Feuchtigkeit.

Der «Blaue» ist ein cremig-zarter Schnittkäse für all jene, die den milden Geschmack lieben. 

 

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Charakter-eigenschaften

Reifezeit bis 4 Monate

mild, rahmig, aromatisch

trockene Rinde

Ø 32 cm, Höhe 8 bis 10 cm

ca. 6 bis 7 kg

mindestens 55% Fett
in der Trockenmasse

 

      

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© 2024 Käserei Müller-Thurgau AG
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