der kräftige Allrounder
Der rustikale «Thurgauer Spezial» ist ein mindestens 10 Monate lang feucht gelagerter, geschmierter Rohmilchkäse, welcher mit seinem würzigen, vollaromatischen Geschmack den Käseliebhaber zu überzeugen vermag.
Reifezeit mind. 10 Monate
würzig, kräftig
geschmierte Rinde
Ø 80 cm
ca. 65 bis 75 kg
mindestens 55% Fett
in der Trockenmasse
Angebotsformen als 1/1, ½, ¼, 1/8,
Riemen
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