würzig
Der «Grüne» mit seinen fünf bis sieben Monaten Reifezeit ist der Mittlere in der Müller-Thurgau-Trilogie.
Er vereint die Aromen und die Bissfestigkeit, welche viele Käseliebhaber gerne mögen.
Mit seinem harmonisch cremig-würzigen Aroma ist er der perfekte Begleiter unterschiedlicher Geschmacksrichtungen in Speisen.
Ein Käse mit eindeutigem Charakter, würzig aber keineswegs scharf.
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Drei Jahre in Folge Gold
Charakter-eigenschaften
Reifezeit 5 bis 7 Monate
würzig, aromatisch, cremig
trockene, feste Rinde
Ø 32 cm, Höhe 8 bis 10 cm
ca. 6 bis 7 kg
mindestens 55% Fett
in der Trockenmasse
